抗生素抗性基因（Antibiotics resistance genes，ARGs）是新型的环境污染物，ARGs的传播是畜牧业养殖、食品安全和公共卫生中重大问题。抗生素耐药(AR)细菌问题日益严重，对食品安全和公共卫生构成了真正的威胁。生物工程系徐嘉良副教授为共同第一作者，17级研究生杨丽雅为参与作者，与中国疾控中心，食品安全评估中心、山东大学、玉林疾控中心、苏州大学等单位合作，在Nature communications 发表“High carriage and possible hidden spread of multidrug-resistant Salmonella among asymptomatic workers in Yulin, China”的文章。

本文以多重耐药菌沙门氏菌为研究对象，对玉林市2013-2020年共采集260,315人次粪便样品并分离沙门菌，结合大数据分析技术，开展药敏检测和全基因组测序分析。课题分为食品从业人员（food workers, FWs）和非食品从业人员（non-food workers, nFWs）两组，对采集自玉林市的食品从业人员体检分离到的沙门菌进行了全面系统的分析。明确无症状感染者中沙门菌的阳性率、血清型分布、耐药性和潜在传播动态。这些发现强调在“同一个健康”框架下，需要加强对健康人携带病原菌和耐药基因组的研究、补足全链条监测短板，需要对食品从业人员开展有针对性的干预措施来保障食品安全。这些研究分析受到了国际评审人的高度认可“I have long found it difficult to believe that there is not carriage of non-Typhi (and Paratyphi) Salmonella among healthy individuals. This study is monumental in scale. There have simply never been data presented on such a scale as this manuscript provides, collected in a longitudinal manner, and related to factors that clearly show an elevated risk of carriage among food workers (FW) relative to others. I believe the scope and scale of this work allows us to state this with greater certainty.”

图 两职业人群沙门菌阳性率与自然、经济/卫生因素的相关性分析